Chim bồ câu

Chim câu xào hành răm – Món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng

chim câu xào hành răm là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Món ăn này có thể dùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Chim câu xào hành răm là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Chimketnoi tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

Thành phần Lợi ích
Thịt chim câu Giàu protein, vitamin và khoáng chất
Hành răm Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol
Gừng Giúp giảm đau, chống viêm
Ớt Giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cân
Gia vị Giúp tăng hương vị cho món ăn

I. Cách chế biến món chim câu xào hành răm thơm ngon, hấp dẫn

Chim câu xào hành răm là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Món ăn này có thể dùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Chim câu xào hành răm là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Chimketnoi tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu

Thành phần Lợi ích
Thịt chim câu Giàu protein, vitamin và khoáng chất
Hành răm Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol
Gừng Giúp giảm đau, chống viêm
Ớt Giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cân
Gia vị Giúp tăng hương vị cho món ăn

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chim câu làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch, để ráo.
  • Hành răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.

Bước 2: Ướp thịt chim câu

  • Ướp thịt chim câu với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê rượu trắng. Trộn đều và để trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Xào thịt chim câu

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho thịt chim câu vào xào.
  • Xào thịt chim câu cho đến khi thịt săn lại thì cho hành răm, gừng, ớt vào xào cùng.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Xào thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món ăn

  • Cho thịt chim câu xào hành răm ra đĩa, rắc thêm một ít hành răm và ớt thái lát lên trên.
  • Dùng nóng với cơm, bún hoặc bánh mì.

Giá trị dinh dưỡng của món chim câu xào hành răm

Chim câu xào hành răm là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong 100g thịt chim câu có chứa:

  • Protein: 20,6g
  • Chất béo: 1,2g
  • Vitamin A: 280mcg
  • Vitamin B1: 0,1mg
  • Vitamin B2: 0,2mg
  • Vitamin C: 7mg
  • Canxi: 100mg
  • Phốt pho: 200mg
  • Sắt: 3mg

Lưu ý khi chế biến món chim câu xào hành răm

  • Nên chọn những con chim câu còn tươi, thịt săn chắc, không có mùi hôi.
  • Khi sơ chế chim câu, cần bỏ hết nội tạng và rửa sạch để tránh mùi hôi.
  • Không nên ướp thịt chim câu quá lâu vì sẽ làm thịt chim bị mềm, mất đi độ dai ngon.
  • Khi xào thịt chim câu, nên xào với lửa lớn để thịt chim săn lại nhanh chóng.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên cho quá nhiều gia vị sẽ làm át đi vị ngọt tự nhiên của thịt chim câu.

Chim câu xào hành răm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày se lạnh. Hãy cùng Chimketnoi vào bếp và trổ tài nấu nướng món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!

II. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thành phần Lợi ích
Thịt chim câu Giàu protein, vitamin và khoáng chất
Hành răm Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol
Gừng Giúp giảm đau, chống viêm
Ớt Giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cân
Gia vị Giúp tăng hương vị cho món ăn

III. Cách chế biến món chim câu xào hành răm

Chim câu xào hành răm là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Món ăn này có thể dùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Chim câu xào hành răm là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chimketnoi tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

  1. Chim câu làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
  2. Hành răm nhặt rửa sạch, cắt khúc.
  3. Gừng thái sợi.
  4. Ớt thái lát.
  5. Ướp thịt chim câu với gia vị, gừng, ớt trong khoảng 15 phút.
  6. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho thịt chim câu vào xào.
  7. Xào thịt chim câu đến khi săn lại thì cho hành răm vào xào cùng.
  8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  9. Xào thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
  10. Cho chim câu xào hành răm ra đĩa, dùng nóng.

IV. Giá trị dinh dưỡng của món chim câu xào hành răm

Chim câu xào hành răm là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong 100g thịt chim câu có chứa:

  • Protein: 20,6g
  • Chất béo: 1,2g
  • Carbohydrate: 0g
  • Vitamin A: 1.000IU
  • Vitamin B1: 0,1mg
  • Vitamin B2: 0,2mg
  • Vitamin C: 10mg
  • Canxi: 100mg
  • Phốt pho: 200mg
  • Sắt: 3mg

Món chim câu xào hành răm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch, làm đẹp da, chống lão hóa.

V. Lưu ý khi chế biến món chim câu xào hành răm

  • Nên chọn những con chim câu còn tươi, thịt săn chắc, không bị bầm tím.
  • Hành răm nên chọn những cây tươi, xanh, không bị héo úa.
  • Gừng nên chọn những củ tươi, không bị héo úa, có mùi thơm nồng.
  • Ớt nên chọn những quả tươi, chín đỏ, không bị héo úa.
  • Gia vị nên dùng vừa đủ, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt.
  • Món chim câu xào hành răm nên ăn nóng để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn.

VI. Cách chế biến món chim câu xào hành răm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chim câu: 2 con
  • Hành răm: 1 mớ
  • Gừng: 1 củ
  • Ớt: 1 quả
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Chim câu làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Hành răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Gừng cạo vỏ, thái sợi.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

Bước 3: Ướp chim câu

  • Ướp chim câu với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn. Trộn đều và để 15 phút cho chim câu ngấm gia vị.

Bước 4: Xào chim câu

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho gừng và ớt vào phi thơm.
  • Cho chim câu vào xào săn. Khi chim câu săn lại, cho hành răm vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Xào đến khi chim câu chín mềm, hành răm tái thì tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Cho chim câu xào hành răm ra đĩa, rắc thêm một ít hành răm thái nhỏ lên trên.
  • Món này ăn nóng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon.
Thành phần Lợi ích
Thịt chim câu Giàu protein, vitamin và khoáng chất
Hành răm Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol
Gừng Giúp giảm đau, chống viêm
Ớt Giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cân
Gia vị Giúp tăng hương vị cho món ăn

VII. Giá trị dinh dưỡng của món chim câu xào hành răm

Món chim câu xào hành răm là một món ăn ngon, bổ dưỡng, giàu protein, vitamin và khoáng chất. Trong 100g thịt chim câu có chứa:

  • Protein: 20g
  • Chất béo: 10g
  • Carbohydrate: 0g
  • Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, B12
  • Khoáng chất: sắt, kẽm, canxi, phốt pho

Món chim câu xào hành răm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như:

  • Bổ sung protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
  • Tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol.
  • Giúp giảm đau, chống viêm.
  • Tăng cường trao đổi chất, giảm cân.

VIII. Lưu ý khi chế biến món chim câu xào hành răm

  • Nên chọn những con chim câu tơ, thịt sẽ mềm và ngon hơn.
  • Khi ướp chim câu, nên dùng nước mắm thay vì muối để thịt chim câu đậm đà hơn.
  • Không nên xào chim câu quá lâu, thịt chim câu sẽ bị khô và dai.
  • Món chim câu xào hành răm nên ăn nóng để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn.

Chim câu xào hành răm là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

IX. Yêu cầu thành phẩm

Chim câu xào hành răm là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Món ăn này có thể dùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Chim câu xào hành răm là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Chimketnoi tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

Cách chế biến món chim câu xào hành răm

Nguyên liệu:

  • Chim câu: 2 con
  • Hành răm: 1 mớ
  • Gừng: 1 củ
  • Ớt: 1 quả
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

  1. Chim câu làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  2. Hành răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm.
  3. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
  4. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
  5. Ướp chim câu với 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu trong khoảng 15 phút.
  6. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho gừng vào phi thơm.
  7. Cho chim câu vào xào săn lại.
  8. Cho hành răm vào xào cùng.
  9. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  10. Xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
  11. Cho chim câu xào hành răm ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên.

Lưu ý:

  • Nên chọn những con chim câu còn tươi, thịt chắc, không bị ốm yếu.
  • Hành răm nên chọn những cây tươi, lá xanh, không bị héo úa.
  • Gừng nên chọn những củ tươi, không bị héo úa, có mùi thơm.
  • Ớt nên chọn những quả tươi, không bị héo úa, có màu đỏ tươi.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, không nên quá mặn hoặc quá nhạt.
  • Xào chim câu với lửa lớn để thịt chim săn lại và không bị dai.
  • Xào hành răm với lửa vừa để hành răm không bị cháy.

Giá trị dinh dưỡng của món chim câu xào hành răm

Chim câu xào hành răm là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong 100g thịt chim câu có chứa:

Thành phần Hàm lượng
Protein 20,6g
Chất béo 1,2g
Carbohydrate 0,5g
Vitamin A 1.000IU
Vitamin B1 0,1mg
Vitamin B2 0,2mg
Vitamin C 10mg
Canxi 100mg
Phốt pho 200mg
Sắt 3mg

Món chim câu xào hành răm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, phòng ngừa bệnh tim mạch, chống lão hóa, làm đẹp da.

Lưu ý khi chế biến món chim câu xào hành răm

  • Nên chọn những con chim câu còn tươi, thịt chắc, không bị ốm yếu.
  • Hành răm nên chọn những cây tươi, lá xanh, không bị héo úa.
  • Gừng nên chọn những củ tươi, không bị héo úa, có mùi thơm.
  • Ớt nên chọn những quả tươi, không bị héo úa, có màu đỏ tươi.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, không nên quá mặn hoặc quá nhạt.
  • Xào chim câu với lửa lớn để thịt chim săn lại và không bị dai.
  • Xào hành răm với lửa vừa để hành răm không bị cháy.

Chim câu xào hành răm là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Món ăn này có thể dùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Chim câu xào hành răm là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Chimketnoi tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

X. Mẹo chế biến món chim câu xào hành răm

Chim câu xào hành răm là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Món ăn này có thể dùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Chim câu xào hành răm là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Chimketnoi tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

Thành phần Lợi ích
Thịt chim câu Giàu protein, vitamin và khoáng chất
Hành răm Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol
Gừng Giúp giảm đau, chống viêm
Ớt Giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cân
Gia vị Giúp tăng hương vị cho món ăn

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Chim câu: 1-2 con
  • Hành răm: 10-12 nhánh
  • Gừng: 1 củ
  • Ớt: 1-2 trái
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách chế biến:

  1. Chim câu làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch, để ráo nước.
  2. Hành răm rửa sạch, thái nhỏ.
  3. Gừng rửa sạch, thái sợi.
  4. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
  5. Ướp thịt chim câu với muối, hạt nêm, bột ngọt trong khoảng 15 phút.
  6. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt chim câu vào xào, lửa lớn cho thịt săn lại. Xào cho đến khi thịt chín đều thì hạ lửa.
  7. Cho hành răm, gừng, ớt vào xào cùng, thêm chút nước nếu thấy hơi khô.
  8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều.
  9. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, thưởng thức.

Món chim câu xào hành răm sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Khi ăn, nhớ chấm thịt chim câu với một ít nước chấm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Một số lưu ý khi chế biến món chim câu xào hành răm:

  • Nên chọn những con chim câu tươi, béo, thịt sẽ mềm và ngọt hơn.
  • Khi ướp thịt chim câu, nên ướp với một chút dầu ăn để thịt không bị khô.
  • Không nên xào thịt chim câu quá lâu, thịt sẽ bị dai.
  • Nếu muốn món chim câu xào hành răm có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít nước màu vào.
  • Món chim câu xào hành răm có thể ăn kèm với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Bạn cũng có thể dùng món ăn này để đãi khách.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chim câu xào hành răm!

XI. Kết luận

Chim câu xào hành răm là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Món ăn này có thể dùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Chim câu xào hành răm là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Hy vọng với bài viết này, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức.

Related Articles

Back to top button